Opakowania I Pakowanie Żywności.Wybrane Zagadnienia

26,60 

Opis

Spis treściWstęp … 71. KLASYFIKACJA I FUNKCJE OPAKOWAŃ – A. Żbikowska, K. Leszczyński … 91.1. Wprowadzenie … 91.2. Podstawy opakowalnictwa … 101.2.1. Klasyfikacja opakowań … 111.3. Funkcje opakowań … 151.3.1. Funkcja ochronna … 161.3.2. Funkcja logistyczna … 161.3.3. Funkcja marketingowa … 171.3.4. Funkcja ekonomiczna … 191.3.5. Funkcja ekologiczna … 201.3.6. Funkcja informacyjna … 201.4. Ćwiczenie z oceny funkcji cech oraz przepisów prawnych dotyczących opakowań … 211.4.1. Cel ćwiczenia … 211.4.2. Wykonanie ćwiczenia … 211.4.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 242. OPAKOWANIA Z TWORZYW SZTUCZNYCH – A. Florowska, M. Maszewska … 272.1. Wprowadzenie … 272.2. Surowce do otrzymywania tworzyw sztucznych … 282.3. Wytwarzanie tworzyw sztucznych … 282.3.1. Charakterystyka wybranych polimerów stosowanych w opakowalnictwie … 302.3.2. Charakterystyka substancji pomocniczych stosowanych do modyfikacji właściwości polimerów … 352.4. Przetwarzanie tworzyw sztucznych na opakowania … 362.5. Rodzaje zamknięć opakowań z tworzyw sztucznych … 392.6. Właściwości tworzyw sztucznych jako materiałów opakowaniowych … 402.7. Tworzywa biodegradowalne jako alternatywa tworzyw sztucznych … 412.8. Ćwiczenie z badania właściwości fizycznych opakowań z tworzyw sztucznych … 422.8.1. Cel ćwiczenia … 422.8.2. Wykonanie ćwiczenia … 422.8.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 483. OPAKOWANIA Z PAPIERU I TEKTURY – K. Marciniak-Łukasiak, A. Florowska … 493.1. Wprowadzenie … 493.2. Surowce podstawowe oraz surowce pomocnicze wykorzystywane do produkcji wytworów papierniczych … 493.3. Proces wytwarzania wytworów papierniczych … 513.4. Wytwory papiernicze przeznaczone do produkcji opakowań … 533.4.1. Bibułki … 533.4.2. Papiery … 533.4.3. Kartony … 553.4.4. Tektury … 553.5. Uszlachetnianie wyrobów papierniczych … 573.6. Rodzaje opakowań z wytworów papierniczych … 573.7. Materiały i wyroby papiernicze przeznaczone do kontaktu z żywnością … 593.8. Ćwiczenie z badania właściwości fizyczno-chemicznych opakowań papierowych i tekturowych … 603.8.1. Cel ćwiczenia … 603.8.2. Wykonanie ćwiczenia … 603.8.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 634. OPAKOWANIA METALOWE – K. Leszczyński, A. Żbikowska … 654.1. Wprowadzenie … 654.2. Materiały do produkcji opakowań metalowych … 664.3. Lakiery … 704.4. Klasyfikacja opakowań metalowych … 714.4.1. Puszki … 724.4.2. Pudełka … 764.4.3. Opakowania aerozolowe i tuby … 764.4.4. Opakowania z folii aluminiowej … 764.5. Wymagania stawiane metalowym opakowaniom jednostkowym oraz ich cechy … 774.6. Ćwiczenie z badania właściwości fizycznych opakowań metalowych … 784.6.1. Cel ćwiczenia … 784.6.2. Wykonanie ćwiczenia … 794.6.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 825. OPAKOWANIA SZKLANE – M. Wroniak, K. Ratusz … 855.1. Wprowadzenie … 855.2. Skład szkła do produkcji opakowań … 855.3. Technologia wytwarzania opakowań szklanych … 875.4. Wymagania jakościowe i kontrola jakości opakowań szklanych … 925.5. Rodzaje opakowań szklanych … 955.6. Zamknięcia opakowań szklanych … 975.7. Cechy opakowań szklanych … 1015.7.1. Zalety opakowań szklanych … 1015.7.2. Wady opakowań szklanych … 1025.8. Zagospodarowanie bezzwrotnych opakowań szklanych … 1025.9. Trendy na rynku opakowań szklanych … 1035.10. Ćwiczenie z badania właściwości opakowań szklanych … 1045.10.1. Cel ćwiczenia … 1045.10.2. Wykonanie ćwiczenia … 1045.10.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 1056. OPAKOWANIA ZBIORCZE I TRANSPORTOWE – M. Wroniak, M. Maszewska … 1096.1. Wprowadzenie … 1096.2. Klasyfikacja opakowań zbiorczych i transportowych … 1096.3. Opakowania gotowe na półkę … 1136.4. Opakowanie jako forma ochrony ładunku … 1146.5. Rodzaje ładunków … 1156.6. Opakowania a logistyka … 1176.7. Dobór i rodzaje opakowań … 1186.8. Jednostki ładunkowe … 1196.9. Ładowanie i transport materiałów sypkich … 1246.10. System wymiarowy opakowań … 1246.11. Projektowanie opakowań zbiorczych i transportowych … 1276.12. Badanie i certyfikacja opakowań transportowych … 1286.13. Ćwiczenie z analizy techniczno-ekonomicznej opakowań … 1296.13.1. Cel ćwiczenia … 1296.13.2. Wykonanie ćwiczenia … 1306.13.3. Zadanie rachunkowe … 1316.13.4. Sprawozdanie z ćwiczeń … 1317. WYTRZYMAŁOŚĆ MECHANICZNA MATERIAŁÓW OPAKOWANIOWYCH – A. Żbikowska, K. Marciniak-Łukasiak … 1357.1. Wprowadzenie … 1357.2. Ogólna charakterystyka właściwości mechanicznych wybranych materiałów opakowaniowych … 1357.2.1. Wytwory papiernicze … 1357.2.2. Wytwory papiernicze o podwyższonej wytrzymałości … 1367.2.3. Folie z tworzyw sztucznych … 1387.2.4. Folie modyfikowane … 1387.3. Tworzywa zgrzewalne jednorodne i kompleksowe … 1397.3.1. Laminaty nieprzezroczyste … 1407.3.2. Laminaty przezroczyste z polimerami … 1427.4. Przykładowe metody badań właściwości mechanicznych … 1427.4.1. Właściwości mechanicznie przy rozciąganiu … 1427.4.2. Wytrzymałość na przepuklenie … 1457.4.3. Opór przedarcia, wytrzymałość na rozdzieranie, odporność na zginanie i zgniatanie … 1457.5. Ćwiczenie z badania właściwości fizycznych materiałów opakowaniowych i zgrzewów polimerowych … 1477.5.1. Cel ćwiczenia … 1477.5.2. Wykonanie ćwiczenia … 1487.5.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 1538. PAKOWANIE ŻYWNOŚCI – K. Marciniak-Łukasiak, K. Leszczyński, A. Żbikowska … 1558.1. Wprowadzenie … 1558.2. Dozowanie … 1558.3. Metody pakowania w modyfikowanej atmosferze … 1588.3.1. Pakowanie próżniowe … 1588.3.2. Pakowanie w atmosferze modyfikowanej i atmosferze kontrolowanej … 1598.4. Metody pakowania aseptycznego … 1628.5. Systemy pakowania … 1628.6. Zmiany zachodzące w żywności przechowywanej na przykładzie proszku mlecznego … 1658.7. Ćwiczenie z badania właściwości fizycznych materiałów opakowaniowych … 1668.7.1. Cel ćwiczenia i organizacja zajęć … 1668.7.2. Wykonanie ćwiczenia … 1678.7.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 1709. ZNAKOWANIE OPAKOWAŃ – K. Ratusz, M. Wroniak … 1739.1. Wprowadzenie … 1739.2. Zasady znakowania opakowań … 1749.3. Znaki związane z ochroną środowiska … 1789.4. Kody kreskowe … 1809.5. Inne wybrane rodzaje kodów … 1839.6. Ćwiczenie z zakresu stosowania systemów znakowania opakowań … 1849.6.1. Cel ćwiczenia … 1849.6.2. Wykonanie ćwiczenia … 1849.6.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 18510. PROJEKTOWANIE OPAKOWAŃ – K. Ratusz, A. Florowska … 18710.1. Wprowadzenie … 18710.2. Zasady projektowania opakowań … 18910.3. Etykietowanie opakowań żywności … 19210.4. Trendy w projektowaniu opakowań … 19410.5. Ćwiczenia z projektowania opakowań … 19610.5.1. Cel ćwiczenia … 19610.5.2. Wykonanie ćwiczenia … 19610.5.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 19711. OCENA TOWAROZNAWCZA OPAKOWAŃ DO ŻYWNOŚCI – M. Wroniak, K. Leszczyński … 19911.1. Wprowadzenie … 19911.2. Jakość towarów a opakowania … 20011.3. Kontrola jakości towarów … 20111.4. Opakowanie w towaroznawstwie … 20211.5. Towaroznawstwo opakowań … 20311.6. Znakowanie opakowań … 20311.7. Ćwiczenie z oceny towaroznawczej opakowania handlowego … 20811.7.1. Cel ćwiczenia … 20811.7.2. Wykonanie ćwiczenia … 20811.7.3. Sprawozdanie z ćwiczeń … 210

praca w mcdonalds dla nieletnich zarobki, trzynastka a nowy ład, stan w indiach, miedzynarodowa apteka internetowa, wypadek radymno, zielone świątki 2021 poniedziałek, vat na nawozy 2020, kalkulator umowa o pracę

yyyyy